우리나라는 만성 간질환의 만연지역이라고 할 만큼 통계청 발표에 따르면 만성 간질환과 간암에 의한 사망률이 전체의 10%를 차지할 정도로 국민 건강에 심각한 위협이 되고 있습니다. 그래서 오늘은 간 건강을 지킬 수 있는 간 건강에 좋은 대표적인 음식 굼벵이와 재첩에 관해 자세히 알아보겠습니다.     굼벵이  - 딱정벌레의 유충으로 나뭇등걸이나 초가집의 이엉에서 살고 있으며, 추운 겨울 짚이나 땅속에서 동면을 하며 꽃무지 굼벵이는 1~2년 애벌레로 살다가 성충이 됩니다. 몸은 누에와 비슷하나 몸길이가 짧고 두꺼운 모양이며, 몸 빛깔은 황갈색 또는 흑갈색을 띠고 있습니다. 배 끝은 C자 모양이고, 머리는 단단한 반구 모양입니다. 피부는 얇으며 몸은 연하고 우윳빛을 띄며 다리는 3쌍으로 대게 짧고 몸의 앞쪽에..

간염은 바이러스성 간염 (A형, B형, C형, D형, E형, G형) 또는 약물, 알코올, 화학, 약물, 독초 등으로 인해 간세포 조직에 염증이 생긴 것을 의미합니다. B형, C형 간염 바이러스로 인한 급성 환자들은 간혹 급성 간부전으로 위험해지거나 만성 간염으로 진행할 수 있으나, 일반 급성 간염 환자들은 대부분 특별한 치료 없이 충분한 휴식과 영양 섭취만으로도 회복이 됩니다. 그래서 오늘은 간염에 좋은 음식 볶은 곡식에 관해 살펴보겠습니다.   볶은 곡식 곡식을 볶는 과정에서 물이 수기로 변하면서 부피가 팽창하는데 이때 수증기가 빠져나간 구멍, 열에 의해 터진 껍질, 그 밖의 미세한 틈에 소화 효소들이 더 잘 접촉하여 체내에서 곡식의 영양분이 더 잘 흡수, 소화됩니다. 또 열에 의해 곡식이 갈색으로 변..

간담석은 간내 결석 또는 간석증으로도 알려져 있는 간의 담관 내에 형성되는 결석입니다. 서구화된 식사로 인해 콜레스테롤 담석이 늘고 있으며, 다양한 증상과 합병증을 유발할 수 있습니다. 그래서 오늘은 간담석의 증상과 원인, 합병증, 치료방법 그리고 간담석에 좋은 음식에 관해 자세히 알아보겠습니다.  간담석의 증상  1. 복통  - 일반적으로 복부의 오른쪽 위에서 느껴지지만 등이나 오른쪽 어깨로 퍼질 수도 있습니다. 통증은 날카롭고 심할 수도 있고, 둔하고 지속될 수도 있습니다.   2. 황달 - 적혈구 파괴의 부산물인 빌리루빈 축적으로 인해 피부와 눈이 노랗게 변하는 증상이며, 간결석이 담관을 막아 담즙이 제대로 배설되지 않을 때 발생합니다.  3. 발열 및 오한 - 오한을 동반한 발열은 간 결석의 심각..

최근 영양상태가 좋아지고 대사증후군의 유병률이 증가함에 따라 지방간 환자가 늘어나고 있는 추세입니다. 정상 간의 경우 지방이 차지하는 비율은 5% 이내인데, 이 보다 많은 지방이 축적된 상태를 ➡️지방간이라고 합니다. 그래서 오늘은 지방간에 좋은 음식에 대해 알아보려고 하는데요, 무당거미 효소, 칡뿌리, 흰 봉선화에 대해 자세히 알아보겠습니다.   지방간의 증상과 원인   무당거미 효소  거미목 왕거미과의 절지동물로 몸길이는 암컷은 2~3cm, 수컷은 6~10cm 정도 됩니다. 배는 긴 원통형에 푸른빛 가로무늬가 있으며, 산지나 들판 등의 나뭇가지 사이에 바구니 모양의 노란색 그물을 치고 삽니다. 늦가을에 누에고치 모양의 알주머니를 만들어 400~500개의 알을 낳고, 11월 말 즈음에 죽게 됩니다.  ..